Descripción

PRINCIPALES FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES:

• Preparar y cocinar los alimentos siguiendo las recetas y procedimientos establecidos.
• Prestar el servicio de comidas a la clientela, según las indicaciones del Cocinero/a.
• Recepcionar los productos y materiales de cocina, verificando su ajuste a lo solicitado.
• Realizar las tareas de limpieza y orden de maquinaria, elementos y dependencias de cocina.
• Cumplir las normas higiénico-sanitarias y de limpieza.
• Garantizar la calidad en los alimentos y en el servicio de comidas
• Cumplir la normativa de prevención de riesgos laborales del departamento.
• Informar a Cocinero/a de cuantas incidencias detecte en el departamento.

FORMACIÓN / EXPERIENCIA DE ACCESO:

• Técnico Grado Medio en Cocina y Gastronomía o equivalente, o 3 Años de experiencia en funciones como las determinadas para el puesto.

FORMACIÓN VALORABLE

• Formación complementaria en Hostelería.
• Formación complementaria en Cocina.
• Otras Formaciones Profesionales Oficiales.